9月6日上午，刘河镇架子沟村的扶贫产业项目——升级改造后的豆腐厂以崭新的面貌正式挂牌运营。当天，吸引了很多居民和附近村民到场参观。

架子沟村豆腐厂所生产的“石磨豆腐”以口感好、价格低赢得了好口碑，在市场上供不应求。今年以来，荥阳市交通运输局驻村工作队与村“两委”多次召开会议专题研究，积极争取上级衔接资金，促成豆腐生产线扩大项目落地，并到周口、开封等地考察豆腐生产设备，根据实际情况进行厂房、设备改造，期间镇政府也多次给予指导，献计献策，经过反复试验改造，新的生产线终于成功运转。

豆腐厂采用全自动生产线，实现了从洗豆、磨豆、煮浆到打脑、泼豆腐全程机械化，日产豆腐5000—10000斤，采用批发、零售结合的方式，产品销往荥阳、巩义市内。厂里用工着重向建档立卡户倾斜，带领建档立卡户增收致富。

下一步，豆腐厂将着手解决生产种类单一的问题，研发新产品，打开更广阔的市场，把豆制品小产业做大做强，不断壮大村集体经济，闯出一条乡村振兴、共同富裕的新路子。