京城办多措并举全力确保高考期间食品安全 

    全市高考在即，中考和高中学业水平考试将相继举行，京城办多措并举力保广大师生考试期间的食品安全。       

      一是提前认真排查，消除各类隐患。对辖区内相关考点所涉学校的食堂及其周边餐饮单位进行考前食品安全隐患排查工作。重点检查从业人员健康证明情况，食品采购、贮存、加工等环节是否符合要求，是否存在超范围、超负荷承办考生就餐。       

     二是加强日常监管，确保食材安全。全面落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。严禁加工过期变质、有毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等。对检查出的餐饮安全薄弱环节和突出问题，要求立即整改，排除食品安全隐患。        

     三是全程跟踪监管，堵塞安全漏洞。要求各学校每周自查前期检查中发现问题的食堂整改落实是否到位，各项食品安全管理制度是否严格落实到位；

        四是驻点全程监督，畅通监管信息。考试期间，组织执法人员开展驻点检查工作。提前落实食品安全预检查指导、食品安全承诺书签订、菜单预审查、食品原辅料抽检四项工作；实行24小时全程监督，派驻2名执法人员每日餐前对菜单进行审核，对持健康证上岗、从业人员晨检、原辅材料采购、加工制作过程、餐饮具的消毒、食品添加剂的使用及比赛期间的食品留样等关键环节进行监督检查；确保遇到突发紧急食品安全事件迅速反应、及时上报、妥善处置。

      目前，京城办已组织人员对辖区高考点附近餐饮行业进行了全方位拉网式排查，分片负责监管，并建立了日报告制度，确保广大师生食品安全。